Ingredienti

• 350gr di cereali misti in grano cotti (non li ho pesati da secchi)
• 50gr di mandorle
• 50gr di sesamo tostato
• 1/2 porro
• 1 peperoncino verde fresco
• 100gr di ricotta freschissima senza sale
• pepe
• maggiorana
• prezzemolo

Preparazione

Tritare i cereali con le mandorle il porro e peperoncino a rondelle.

Aggiungere la ricotta e il sesamo tostato e mescolare.

Aggiustare di pepe, maggiorana e prezzemolo

Se l’impasto è troppo asciutto aggiungere un pochino di acqua, se è troppo asciutto qualche cucchiaio di farina di grano saraceno o mais.

Con un cucchiaio prendere dell’impasto e mettere a cucchiaiate sulla placca del forno ricoperto di carta forno.

Cuocere in forno a 225° per ca 40min, stare attento che non si bruciano i bordi esterni.

Servire con una salsina fatta con senape e yogurt di soia.

Eh si…sono davvero buonissime!!