Ingredienti
- finocchio tagliato sottile
- aceto di mele
- acqua
- pepe in grani (ho usato il Szechuan)
- peperoncino fresco
- buccia di limone
- zucchero
Preparazione
Mettete l’acqua e l’aceto in una pentola con tutti gli aromi e fate prendere bollore. Spegnere
Tuffate il finocchio e fate riprendere bollore.
Spegnete e lasciate raffreddare.
Invasate.
È super servito insieme delle fette di bresaola come aperitivo con un bel bicchiere di Garganega freschissimo!
Brigida_ate:
io ho fatto ad occhio ma non faccio testo :-DD
1 grosso finocchio
3 dl di acqua
1 dl aceto (max 12%)
2 dl zucchero
10 grani di pepe
1 peperoncino fresco tagliato a rondelle
buccia di mezzo limone
Brii
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